企业家可以通过按小时租用共享的商业厨房，或作为兼职居民，来创办或发展食品企业。已经拥有专业设备的会员可以将设备租给他人，以抵消拥有设备的成本。获得共享的专业服务，如财务规划、法律或平面设计，将使他们专注于他们最喜欢的事情——产品开发、吸引客户、讲述他们的故事。
最近有消息称，摩尔多瓦大约七分之一的人口在过去两年中移居国外。这是一个大热门。如今，摩尔多瓦人的共同目的地是欧洲的田地和工厂，因为这些技术在摩尔多瓦仍然很发达。在过去的7年里，我们一直在与小型生产商合作。我们一次又一次地听到，开办食品企业的障碍是沉重的官僚主义、资本投资、劳动力、营销和供应链管理。
为了帮助小型食品企业成长，多样化，并变得更有利可图，我们建议共享厨房。像这样的孵化器通过提供专业设备和与其他食品企业家的网络来刺激创新。到目前为止，摩尔多瓦还没有这样的情况。对于IT、科技和知识行业，有加速器、中心和联合办公空间，但对于农业和食品行业，只有咨询服务、访问专家和小额赠款。
共享厨房空间的想法已经存在很长一段时间了。我们的独特之处在于我们将采取的方法来适应当地的需求、资源和文化。在过去的10年里，我们一直在工作中使用参与性和反思性的方法。这意味着我们倾向于在人和流程上投入更多的精力，让结果有自己的生命。我们的场地是一个废弃已久的烟草干燥设施。两年内，我们将获得有机认证!
该项目以PDF文件(projdoc.pdf)的形式提供了额外的文档。
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