尼泊尔农业的特点是自给自足的农业，大部分土地集中在少数人手中。许多尼泊尔人靠在别人的地里干活勉强维持生计。粮食不安全和营养不良非常普遍。教育儿童组织提供资源(如优质种子、工具等)和培训，帮助尼泊尔农民提高作物产量和种植的食物种类。这可以改善营养，对抗长期饥饿。
尼泊尔社会是围绕着传统的严格的种姓制度组织起来的，大部分资产属于最高种姓的成员。低种姓、“贱民”(达利特)和非印度教族群(janjati)的人通常陷入贫困，偶尔或长期遭受粮食不安全和营养不良。例如，由于缺乏适当的营养，五岁以下儿童中有近一半患有中度至严重的发育迟缓。
“教育儿童”组织提供培训和物资，帮助尼泊尔农村居民为自己、家人和社区种植更多更好的食物。许多农民将能够在市场上出售他们多余的农产品，从而提高家庭收入。参与的农民大多数是妇女，她们将能够比以往任何时候都更大程度地为家庭的收入和健康作出贡献。
我们的农业计划在两个意义上是可持续的。1.持久的:所获得的知识永远不会丢失;福利是无限期的。2.环保:我们强调使用有机方法，如非化学害虫控制技术和堆肥肥料。我们的可持续农业项目为900多名项目参与者及其数千名家庭成员和邻居提供了更多的营养食品。
该项目以PDF文件(projdoc.pdf)的形式提供了额外的文档。
