Najah夫人的厨房-加沙紧急餐食

najah夫人和她的团队在GG世界难民日#1 !

Najah夫人用她新鲜热的饭菜、微笑和善良给加沙的冬天带来了温暖。

我的名字是Sara Azmoudeh，我最近回到了重建联盟的团队，担任社区经理。在我回到团队的第一周，我有幸采访了Najah夫人，了解她的项目，Najah夫人的厨房，并与大家分享最近的进展。没有比这更好的方式让我沉浸在《rebuild Alliance》的工作中了;至少可以说，纳贾夫人为加沙家庭提供食物的坚韧和奉献精神是一种鼓舞。继续读下去，你就会明白我的意思。

Najah的厨房的目标是每周提供400顿饭，通常是每户一顿，但有时如果家庭人数较多，他们会需要两顿饭。在12月的两周时间里，Najah女士为1100个家庭提供了服务，由于食品价格上涨，这比预期的要少。

在2月的最后一个星期，在莫拉格和阿尔奥布尔地区的7天时间里，运送了食物。两天的分娩是专门为Al-Shaout难民营的难民，以及Oraiba和Western难民营的癌症患者。上周，Najah女士访问了两个贝都因人的小村庄，Abasan和Al-Nusierat。从这些贝都因村民脸上的笑容你很难相信，他们生活在极度贫困之中。他们的家没有电，有些人没有门窗。他们非常贫穷，有些人生病了，几乎无法获得食物等基本必需品。不用说，Najah太太的热餐让他们开心了一天。

当Najah太太来送货时，她首先问，“发生了什么事?”从她听到的回答中可以清楚地看出加沙的经济危机。Najah太太解释道，一位母亲回答说，他们在煮普通土豆;还有人说，意大利面没有肉也没有酱汁;还有人说是白米饭;另一个说他们根本没有东西可做。”

大多数家庭没有交通工具，也负担不起从Najah夫人的厨房里取热饭的费用。这在冬天尤其如此，恶劣的天气条件使加沙人很难步行或骑自行车过去。1月份，政府向低收入家庭发放了少量援助。但在这一点上，不幸的是，大多数人已经耗尽了他们的资金，正在努力养家糊口。感谢Najah夫人和她的团队，加沙家庭在家门口就能得到热饭。

在过去的几个月里，烹饪让纳贾太太变得怀旧起来。在开始Najah太太的厨房之前，Najah太太是邻居的厨师!她说,“作为家里7个孩子中最大的一个，我妈妈在我很小的时候就教我做饭。我曾经为我的兄弟姐妹做饭，后来我开始为我自己的孩子做饭。最后，我会邀请邻居来吃晚饭，不知不觉，我的鸡肉米饭就出名了!”现在，纳贾太太的厨房已经向加沙地带敞开了大门，纳贾太太解释道:我的女儿们在家帮忙做饭。”她的食谱多年来一直保持不变!

当被问及她最喜欢的项目部分时，纳贾女士谦虚地说:“人们脸上的笑容。”她接着说，“如果你有机会帮助别人，就去做。你不仅可以帮助别人，还能享受事后的感觉。重建联盟让我有了帮助他人的感觉。”

感谢您允许我们的团队为娜迦夫人的厨房添砖加瓦。我希望你们继续把娜雅夫人记在心里。

纳贾夫人的厨房决心继续为加沙贫困家庭提供食物。今年夏天，Najah女士和她在Rafah妇女项目中心的团队忍受着流行病和高温的威胁，大量做饭并为数千个家庭提供食物。纳贾太太说，“养活穷人是一种难以言喻的幸福，尽管我们面临着疲劳。”

从6月到8月，Najah夫人的厨房为居住在Rafah各个社区的4050个家庭提供了服务:Nahr Al-Bared、Tal Al-Sultan、Al-Shaboura、瑞典村、Deir Al-Balah、Oriba和海滩地区。他们中的一些人没有得到任何其他组织的帮助。这4050个家庭还包括正在接受癌症和肾脏疾病治疗的成员。Najah女士在联系专门为这类患者服务的组织后，找到了这些家庭。现在，到了10月，纳贾的厨房每周会直接给在医院接受治疗的贫困透析患者送去两次食物。

下图是联合国拉法难民营的Al-Shaboura社区，由于小巷狭窄，送货尤其具有挑战性。70年前，联合国为每个家庭分配了帐篷的空间。当他们很明显不能很快回家时，联合国在同一个地方为他们提供了简单的住房。随着家庭的壮大，那些有经济能力的人，在他们的同一块土地上建造房屋。每个难民营附近都住着数千人。沙博拉镇仅有15公里，人口超过4万。

今年5月，纳贾夫人调整了厨房的流程，以便在以色列对加沙发动导弹袭击期间，他们能继续送货。他们为在联合国学校避难的家庭或其他亲属提供了2430顿饭，并确保只使用标有联合国标志的车辆，这样娜贾女士和她的志愿者团队就不会成为导弹的目标。纳贾的厨房了解到灾民的深切需求，还与另一个组织合作，向加沙北部受灾最严重的家庭提供食物。这项工作很危险，但她采取了一切预防措施来保证团队的安全，谢天谢地，在分娩过程中没有人受伤。

在爆炸期间，一群玩家知道了《娜贾夫人的厨房》，因为它在Instagram和Twitter上疯传(包括贝拉·哈迪德(Bella Hadid)的声援!)，他们想帮忙。他们在Twitch上直播了整整一个月来筹集资金。纳贾的团队在绝望中做着出色的工作，这一画面感动了许多人，因为游戏玩家们正在帮助加沙家庭。他们总共筹集了17572美元，其中一半捐给了厨房，另一半捐给了加沙紧急救济基金。谢谢Jon G.、kav_p、ashewyn、karlgerm、justicekazzy、ohnoplays、paimonxx、wouldhaus和ProjectRuby!

纳贾夫人的厨房是社区的生命线。几乎每次分娩，Najah太太都会亲自到场。值得庆幸的是，Najah夫人和她的员工都接种了疫苗。以下是她在这个领域的一些故事:

• 我问一位老太太，她午餐吃了什么?她害羞地说:“这是上帝给我的。”在她面前，除了面包，我什么也没看到。
  
  
• 一个孩子向我跑来，告诉我他们没有食物，所以我给了他一顿饭。他对我说，这还不够，因为家里有十个人。我又给了他一个，他高高兴兴地走了。
  
  
• 一个男人说我来的正是时候，因为他和他的妻子有问题。“我不知道该做什么，也不知道去哪里弄钱才能省下周五的饭。非常感谢。感谢上帝，我的孩子们会非常幸福。”
  
  
• 另一个人说:“这让我多么觉得有人在照顾我们。我有一个8口之家，所以责任重大，尤其是放学后。我很高兴有人在寻找我们。感谢上帝，感谢所有为我们提供这顿美味佳肴的人。”
  
  
• 一位女士说，他们的福利检查被推迟了很多次，所以这些饭真的很有帮助。她说，这些饭菜吃起来就像自己在家做的一样，数量也足够。
  
  
• 另一位母亲说:“我的孩子们哭了，因为他们想吃鸡肉，而我没有钱。我所能做的就是炸土豆。谢谢你。”

对于那些不知道下顿饭何时到来的家庭来说，一顿美味的家常菜意义重大。谢谢你改变了他们的生活，我希望你继续把纳贾太太的厨房和这些家庭放在心里，尤其是在节日里。

在Al-Shaboura附近送货

想象一下，在禁食的同时，烹饪美味的食物并将其送到数百人手中。这就是Najah女士和她在Rafah妇女项目中心的工作人员在整个斋月所做的事情。他们为拉法许多社区的1800个家庭准备和运送食物:奥里巴、哈什什地区、夏博拉难民营、莫拉格和埃兹巴。

娜迦夫人的厨房通常在下午送餐。然而，由于家庭正在斋月禁食，她和她的团队将送货安排在当天晚些时候，这样家庭就可以用厨房的热餐来打破斋戒。

Najah夫人的厨房专注于寡妇和divorcées没有收入来源。此外，拉法妇女项目中心与当地其他组织合作，在其他家庭成员的照顾下，为残疾家庭、癌症患者和孤儿提供服务。

当她拿到饭的时候，一个女人说:“我发誓我还没有开始为开斋饭做饭。我不知道该做什么，因为厨房里什么都没有。这是上帝派来的。谢谢你!”

一些受益者还称赞了食物的质量:

“多美味的一餐啊!”我都不记得我这辈子还吃过这样一顿饭。”

“说实话，这是我第一次吃到这么热的饭菜。你做了一顿很棒的饭，这让我们很开心因为我妻子没饭做了。因为你的来访，我们很幸运。上帝保佑你。我们从心底里感谢你们。”

随着加沙的新冠肺炎病例再次上升，对于没有或几乎没有收入来源的家庭来说，获得他们可以依赖的食品配送非常重要。我们希望您能继续支持纳贾夫人的厨房，这样我们就可以更经常地为更多的家庭提供食物。一顿简单的鸡肉和米饭不仅能提供食物，还能让脆弱的家庭知道，在这个困难时期，他们并没有被抛弃。