墨西哥Tlamacazapa(人口8000人)的20个家庭将参加一个试点项目，该项目结合使用生态火箭炉做饭和引进高营养蔬菜和草药的小型集约厨房花园。这将改善家庭空气质量，并随着时间的推移，有助于改善营养状况和家庭整体健康，大大减轻对周围森林的压力。持续的项目监测将使活动得以调整。
Tlamacazapa农村的特点是极度贫困;高文盲;过度拥挤和经常生病;受污染的水和土壤;卫生设施不足;以及男性和男性青年的酗酒和吸毒问题。这一8000多名弱势土著人口的基本收入依赖于棕榈编织和街头销售，2019冠状病毒病对他们的冲击使贫困、接触有毒物质和营养缺乏的人数增加。
该试点项目在20户家庭中结合了两项生态干预措施:使用生态火箭炉减少50%的木柴消耗和70%的烟尘排放，以及采用受保护的苗床和垂直塔，引入小型但密集的草本蔬菜厨房花园。高营养的食物是有机种植的，并根据耐干燥条件、熟悉度和解毒特性进行选择，如辣木、大蒜、香菜、欧芹、菠菜和羽衣甘蓝。
2018年，在接受Atzin调查的300个家庭中，223个(74%)在周围的森林中收集柴火作为他们唯一的做饭燃料，平均每周604次，每次需要25-40公斤柴火(每次需要4-5小时)。继续使用分布式生态炉可以减少对自然森林的消耗和吸入有毒烟雾，缩短烹饪时间，并为其他活动腾出时间。与已建立的菜园和食物准备相结合，随着时间的推移，家庭可以获得更好的健康。
该项目在PDF文件(projdoc.pdf)中提供了额外的文档。
