如果这场大流行证明了一件事，那就是美国的粮食不安全和粮食浪费问题比人们预期的要严重。去年，每7个家庭中就有1个面临粮食不安全，其中包括每6个儿童中就有1个。我们的使命和社区并没有因为大流行而减弱——恰恰相反!通过向内看，改善我们的商业模式，并使我们的员工增加一倍，RLC将带着一个更新和授权的愿景进入2022年，进一步在美国传播我们的使命!
美国生产的40%的食物被浪费了，但每7个家庭中就有1个没有粮食安全保障。食物垃圾是垃圾填埋的最大组成部分之一，并有助于产生甲烷气体，而甲烷对环境的危害比二氧化碳更大。用于制造浪费食物的自然资源、用于补贴食品的税收、以及将食物运送到我们餐桌上的能源都被浪费了。然而，4600万美国人仍在挨饿，超过一半的食品分发处每天都没有食物!
RLC动员社区成员将餐馆和其他企业多余的食物送到当地社区需要的人手中。在一个被称为“领导救援者”的志愿者团队的带领下，志愿者们在一天结束时拿走未售出的产品，这些食品摊贩本来会扔掉，然后把它们送到当地的非营利组织。RLC采用了现代和创新的解决方案，迄今为止已经挽救了超过700万磅。为人们提供食物，而不是填埋垃圾。
饥饿是可以消除的，因为拯救30%被浪费的食物足以养活美国所有粮食不安全的人，而我们作为一个国家，目前只回收了约3%。RLC提供了一个结构，任何人都可以加入我们的使命，把多余的食物带给饥饿的人。粮食安全是一个健康和不断增长的社区的基石，RLC相信未来粮食救援将是解决饥饿和粮食浪费最广泛使用的解决方案。
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