人如其食在墨西哥,有1400万10岁以下的儿童生活在低收入的边缘社区,遭受着粮食不安全、营养不良和肥胖等问题的困扰。20多年来,墨西哥圣路易斯波托西的Fundacion Nutriendo每天提供1800份早餐,以对抗营养不良,因为低收入社区的食物负担能力一直是一个问题。为了促进儿童的发展,我们每月提供膳食,并有医生、牙医和营养师探访。
墨西哥的主要问题是营养不良,这对我们的孩子造成了影响:85%的大脑是从0 - 5岁开始发育的。阻碍大脑充分发育的主要因素有:营养不良、缺乏刺激和缺乏情感。由于缺乏强烈的社区意识,使我们不幸的孩子感到排斥和绝望,我们的孩子发现自己处于这种脆弱的状况更加恶化。
在短期内,我们的目标是继续为3所幼儿园服务,为超过440名儿童带来富有成效的影响。来自社区的母亲将帮助提供早餐,并致力于通过家长讲习班学习卫生习惯和营养食谱。我们还将对有健康问题的儿童进行医疗评估以及儿科随访,这将使我们能够开始一项专注于社区福利的合作努力。
Fundacion Nutriendo每天将为440名儿童提供营养早餐。我们的目标年代: an increase in the academic level of the children, a decrease in dropouts, a decrease in diseases rate.Through our workshops, parents will continue to be committed to the education, health, and well-being of their children. Furthermore, in pursuit of our goal to continue to improve low-income communities, will foster the community to improve their pre-school installations that will aid childhood development.