食物、文化和不断变化的气候都受益于一件小事:种子。以下是为什么保存种子是至关重要的。
在新冠肺炎大流行席卷全球之前，我正在秘鲁安第斯山脉研究种子系统，与同学们肩并肩坐在一起。我们绕着圈子递过一碗土豆，我拿起一个末端有弯钩的瘦小土豆，咬了一口它紫色的外皮。我从来没有吃过这么香的土豆。负责种植土豆的卑微农民坐在我的左边，他碰巧也是世界上生物多样性最重要的守护者之一。
他们叫他El Rey de Las Papas他被称为“土豆王”，因为他在家附近的土地上种植了许多本地土豆品种。
“我爷爷给了我六种土豆，”他分享道。“现在我有350个了。”
种植土豆和保存种子是他继承祖先的馈赠和向土地致敬的一种方式。
自农业开始以来，我们的祖先和像土豆王这样的人一直在收获成功作物的种子，并将它们保存起来以备未来的生长季节。这种选择过程被称为“种子储存”，它使一个人拥有准备在未来几年生产的食物资源。保存种子是平民维护后院的方式胜利花园阿兹特克人是如何在战争中建立起帝国的浮动chinampas以及众多文化和社区如何在持续的灾难中生存下来。2022世界杯阿根廷预选比赛
种子植根于我们的过去，指引我们走向未来。尽管保存种子至今仍在继续，但如何保存种子的知识正在迅速消失。
非营利组织和社区组织，如GlobalGiving合作伙伴安第斯可持续发展联盟(AASD)，正在努力保护和分享种子节约的实践。AASD总部设在秘鲁的安第斯山脉(也是我对种子系统进行研究的地方)，支持土著农民分享和保持传统的土著农业方法。
但在安第斯地区之外，这种古老的习俗还重要吗?的确如此——对你和地球都是如此。
以下是你应该支持保存土著种子的四个原因:
如果你有可靠的种子，你就永远有机会获得食物。社区不需要依赖当地的花园商店或超市，就可以可靠地获得健康、文化上合适的食物选择。节省种子直接解决了世界各地健康、新鲜、天然食品选择不足这一日益严重的问题。
对于秘鲁的农村农业社区来说，节省种子意味着独立。
“如果农民可以依靠他们的种子，那就可以让他们不再依赖外部力量。他们不依赖国际市场，他们不依赖资本主义，他们不依赖非政府组织或政府，”AASD首席执行官兼联合创始人Aaron Ebner说。
AASD发现，安第斯地区的当地农民每年从村庄跋涉数百英里到利马市获取耕种所需的种子，这是一种普遍做法。由于他们购买的种子是杂交种子，无法保存，农民依赖于市场和农业种子(或农业兽医)商店。有机食品，open-pollinated或可以保存的传家宝种子，使农民和社区成员全年都能拥有自主和可持续的粮食供应。
图片:安第斯可持续发展联盟
我们正面临气候危机、灾难、战争和其他人道主义危机的影响。2022世界杯阿根廷预选比赛许多这样的灾难性事件不会很快结束。但是保存种子可以让我们更好地应对这些挑战。种子节约最重要的方法之一就是保护生物多样性。
当种子年复一年被保存下来时，它们会慢慢适应周围环境中发生的任何事情。通过种子的世代适应来保护生物多样性，可以使植物本身选择可能在不断变化的环境中生存的特征。当一个农场的种子多样性很高，而该地区遭遇灾难或天气事件时，可能会损失部分收成，但不会全部损失。
“(生物多样性)是美国的一个问题。如果发生紧急情况或灾难，美国的大片土地可能会倒塌，因为它们都在种植同一种作物;没有多样性，”亚伦说。“多样性对于适应气候变化非常重要。”
工业化农业已经用无法适应不断变化的环境的种子充斥了世界市场。因此，开放授粉的种子和传家宝种子正在从当地市场上消失，而保存种子的做法正在减少。对杂交种子的日益依赖降低了我们食物来源的生物多样性，导致更多作物屈服于气候危机的影响。
灾难发生后，2022世界杯阿根廷预选比赛大型工业化农业公司经常向受灾社区捐赠种子，使他们依赖该公司重建社区。他们最终失去了社区自治，失去了为未来灾难做准备和恢复的能力。2022世界杯阿根廷预选比赛
当我访问AASD时，该组织关注的种子系统的一个关键方面是安第斯山脉土著农民之间信任的影响。许多农民质疑他们从农业兽医那里购买的种子的质量，他们也没有与邻近城镇的农民沟通。
AASD的合作伙伴Ecohuella农业生态学校一直致力于解决安第斯当地社区农民之间的这种脱节。他们提供从种子库保存有机种子的机会，并举办关于土著可持续农业方法的教育研讨会。在一年一度的种子交换活动中，当地农民分享和交易他们从农场保存下来的种子。
“保存种子和交换种子是社区保持联系的方式之一，”亚伦说。
在当地市场上，农民愿意交换和出售种子。在这种交流中，他们经常分享农业的最佳实践和其他信息。
这就保护了当地知识——社区所居住的土地所特有的知识——并加强了农民之间的信任，使他们能够相互支持。从种子开始，社区可以建立自主性和对工业化农业系统、灾害、市场失灵等的弹性。2022世界杯阿根廷预选比赛
几千年来，食物一直是世界各地文化的组成部分。印加帝国农业成功的关键之一，在于他们的生物多样性适应通过保存种子。现代土著文化在该地区蓬勃发展更多样化的作物比世界上任何地方都要多。
亚伦说:“他们种植作物的多样性和保存种子的能力代代相传。”“(这种做法)在这里很常见。我认为土著文化将多样性视为一种力量。”
种子节约保护了当地的粮食作物，并允许生产这些作物的地区的社区保留他们的传统，比如“Ayni”，这是一种古老的印加社区互惠的做法，可以为彼此收获作物或其他体力劳动。通过保存种子，我们正在加强我们社区的文化，并反过来支持我们所有人。
“我们一直在失去大量的土著文化。无论是在秘鲁还是世界其他地方，土著文化通常都非常可持续地生活，并保护他们的环境，”亚伦说。“它们不是在开发生态系统，而是在加强生态系统。”
我们越能帮助农民在他们的社区和土著土地上茁壮成长，我们的世界就会越美好。土著社区和文化具有令人难以置信的可持续性和适应力，我们应该向他们学习。
我回想起我在秘鲁山区的时光和土豆王的那句话:“我想继续工作，但我老了，”他说。“我们社区的所有年轻人都去了城市，但他们不知道他们需要农业。”
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